Thursday, March 21, 2019

Coffee Origins: The Distinct Acidity of San Marcos, Guatemala

Guatemala has a reputation for producing excellent coffees. This is one of the most climatically diverse regions in the world, with rich volcanic soil that is great for coffee farming. The...

¿Qué Deberíamos Haber Aprendido de La Crisis Del Café de 2001?

Cuando el precio internacional del café (o Precio C) cayó en agosto por debajo de USD 1 por libra, muchos se alarmaron. Incluso fuera de la industria, la caída aparecía en...

Brew Methods Compared: How Should You Make Cold Brew Coffee?

Sweet and refreshing cold brew coffee is a great option for summer or in hotter climates. But how do you make cold brew? What do immersion, drip, and Japanese iced coffee...

Explorando El Café Especial de Ecuador

Bienvenido a Ecuador. Aunque este pequeño país no se encuentre en la lista de los países productores de café más famosos del mundo, si vas de las ciudades a las montañas...

How Does Elevation Affect Your Ideal Coffee Brew Temperature?

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Conoce Los Diferentes Orígenes de Cacao Fino En Todo El Mundo

Un ecuatoriano suave como la seda. Un malgache rico. Un papú aromático. ¿Cuál es efectivamente la diferencia entre estas tres barras de chocolate? Existen tantos factores que influyen en el sabor de...

The Ultimate List of Amazing Coffee Filter Substitutes

Picture this…You’re craving a good cup of coffee. You go to your coffee-making station and your heart leaps as you realize you still have some of your favorite coffee beans. This...